Mojo Canario Verde

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Mojos Doña María Guía de Isora, Spain

Description

It has a milder flavor than red mojo, Its main ingredient is capsicum. The form of development is very similar to other Canarian mojos. You can serve the mojo verde, with one of the most typical dishes of the islands, a salted fish with potatoes, red is much better for meat, of course for taste, as always, the colors .... There are varieties of green mojo, and that can be made with peppers, parsley or cilantro ... from the PANTRY OF MARY, developed the mild green sauce, keeping the same traditional way of getting the real grandmother marie sauce canari

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Tiene un sabor más suave que el mojo rojo, Su ingrediente principal es el pimiento. La forma de elaboración es muy parecida a los demás mojos canarios. Se puede acompañar el mojo verde, con uno de los platos más típico de las islas, un pescado salado con papas, el rojo es mucho mejor para las carnes, claro que sobre gustos, como siempre, los colores…. Existen variedades de mojos verdes, ya que se pueden realizar con pimientos, perejil o cilantro…desde la DESPENSA DE MARIA, elaboramos el mojo verde suave, manteniendo la misma forma artesanal de la abuela maría consiguiendo la auténtica salsa canari

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