Lucca DOP

Lucca DOP

Lucca DOP es una Denominación de Origen Protegida de la provinca de Lucca en la Toscana, Italia. Produce únicamente aceite de oliva extra virgen en un área de producción que comprende algunos municipios de tres zonas: la plana de Lucca, este del área de Versilla y Media Valle e Garfagnaga. Para la producción de los aceites de oliva Lucca DOP se utilizan principalmente dos variedades de oliva: “frantoio” o “frantoiano” o “frantoiana” y “lección”. Se caracteriza por tener un sabor frutado dulce con una sensación de picante y amargo, y su color es generalmente amarillo con algunos tonos verdes intensos.