Umbria DOP

Umbria DOP

Umbria es un aceite de oliva italiano de la región con el mismo nombre, que cuenta con Denominación de Origen Protegida. El área de producción está dividida en diversas zonas que dan origen a denominaciones geográficas diferenciadas: Colli Assisi-Spoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno y Colli Orvietani.

Las principales variedades de olivos presentes en la zona son el “maraiolo”, el “lección”, “frantoio”, “san felice”, “pendolino” y “agogia”.

El aceite de oliva extra virgen Umbria DOP se caracteriza por un sabor y perfume frutado y un color que va del verde al amarillo.