Abondance AOC

Abondance AOC
El Abondance o Tomme d'Abondance es un queso francés con denominación de origen, elaborado en la región Ródano-Alpes, departamento de Alta Saboya, cerca de la frontera con Suiza. Se trata de una región montañosa, entre el lago Lemán y el país del Mont Blanc. El nombre del queso viene de la localidad de Abondance, que da nombre al queso y a la raza bovina de la que viene la leche con que se realiza.