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Sbrinz AOC

Sbrinz AOC
Sbrinz es un queso muy duro producido en el centro de Suiza, a menudo utilizado en la cocina suiza en
lugar de queso parmesano. Se produce únicamente en 42 lecherías en el centro de Suiza y sólo se utiliza
leche de vaca local. Se mantiene en la región hasta que está listo para el consumo. Contrariamente a la
creencia popular, el nombre Sbrinz originalmente no se refiere a ningún lugar o región en particular. Sin
embargo, la Unión Suiza de Quesos contribuyó a mantener este mito con el lanzamiento de una campaña
publicitaria en la década de 1990 que como resultado de la misma, hoy en día existe un región llamada
Sbrinz.
 

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Sbrinz AOC

Sbrinz es un queso muy duro producido en el centro de Suiza, a menudo utilizado en la cocina suiza en
lugar de queso parmesano. Se produce únicamente en 42 lecherías en el centro de Suiza y sólo se utiliza
leche de vaca local. Se mantiene en la región hasta que está listo para el consumo. Contrariamente a la
creencia popular, el nombre Sbrinz originalmente no se refiere a ningún lugar o región en particular. Sin
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