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Jamón ibérico de cebo, pelado, deshuesado

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Jamones Eíriz Jabugo Corteconcepción, España

Descripción

Procedente de las patas traseras del cerdo ibérico, criado en libertad en dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena, criado con la piara y engordado con bellotas, setas, aceitunas y con complemento de pienso o maíz. 

Elaboración totalmente artesana y curación en nuestras bodegas y secaderos siguiendo el proceso natural y tradicional de siempre, al aire frío y seco de Corteconcepción en la Sierra de Huelva, mezclado con la humedad de las lluvias y el calor moderado del verano. 

Jamón con una muy buena relación calidad –-precio, óptimo para consumos cortos en el tiempo, tostadas o paladares que busquen un producto más accesible, máximo 30 días.             

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