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I prodotti autentici provengono da luoghi speciali.
I migliori prodotti hanno un forte legame con i luoghi in cui sono fatte. Sono il risultato della combinazione di un ambiente naturale unico e anni di tradizione.
GourmetOrigins.com ti aiuta a scoprire le origini di migliaia di prodotti regionali unici, le loro radici, le terre di dove vengono e la gente che li rendono.
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Prodotti prominenti
Jamón de Huelva DOP
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Il Jamón de Huelva, noto anche come prosciutto di Jabugo, è uno dei più popolari tipi di prosciutti spagnoli. Essa si verifica nelle zone montane della provincia di Huelva in Andalusia dalla carne di maiali che pascolano liberamente nelle "dehesas", i boschi tipici di questa parte della Spagna....
Tergeste DOP
Tergeste (DOP) è il nome di un olio di oliva a Denominazione di origine protetta. La pianta dell’olivo resiste bene in condizioni climatiche temperate purché le escursioni termiche giornaliere non si manifestino in modo repentino e l'umidità sia ridotta. La provincia di Trieste, pur posta a latitudine centroeuropea, fin dai tempi dei Fenici risulta adatta alla coltura dell’olivo per la sua collocazione geografica che risente dell’influss...
Calçot de Valls IGP
Il "calçot" è una varietà di cipolla verde. Il Calçot de Valls (Tarragona, Catalogna) ha una Indicazione Geografica Protetta. I calçots sono molto popolari nella parte meridionale della Catalogna.
Sierra de Cazorla DOP
Sierra de Cazorla è un olio d'oliva spagnolo dal sud della provincia di Jaen, in Andalusia. La zona di produzione si trova vicino alle montagne e Parco Naturale di Cazorla.
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Sabina DOP
L'olio di oliva Sabina DOP nasce nelle colline del Lazio, vicino Roma. Le seguenti varietà di oliva sono utilizzati nella sua produzione: Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola....
Oli de Mallorca DOP
Oli de Mallorca è un olio dell'isola di Maiorca, con Denominazione di Origine Protetta. Ognuna delle varietà di olive utilizzate nella denominazione di origine, contribuisce alle caratteristiche di questo olio: Le olive maiorchine contribuiscono alla sua morbidezza, dolcezza e aromi di mandorle, le olive arbechine danno a l olio il sapore di fruti verdi, mentre la varietà Picual ha attributi pungenti e amari....
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Learning to cook in the Emporda region of Catalonia
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